tarte a la crème d'amande au citron
cri cri c'est pour toi
250g de pâte brisée, 15g de beurre ,4 grosses cuillères de citron préssé, 3 oeufs ,250g de sucre en poudre, 125g d'amandes en poudre et 25cl de crème fraiche(250g),pour la finition 50g d'amandes effilées et 2 cuillères de sucre glace;
dans un saladier tu mélanges les oeufs avec le sucre et le sel (2 pincée ) tu ajoutes ensuite le jus de citron tu mélanges et ensuite tu rajoutes les amandes et la crème fraîche mélange bien le tout. Tu verses le tout sur ta pâte brisée tu égalises avec une spatule, faire cuire pendant 25mn tu mets les amandes effilées ,tu fais caramélisé selon ton goût et tu mets du sucre glace pour terminer.